養生基本功健康的基石生命的動力-腸道

醋泡薑

中央電視臺《中華醫藥》播出了一期節目“我的健康薑中來”，全面介紹了國醫大師，吃醋泡薑的養生經驗。國醫大師路志正年高90歲了，但從體檢報告上來看，身體各個臟器的健康水準，都相當於中年人的水準，那還真是“90歲的年齡，40歲的心臟”，那他是怎樣保持的那麼好的呢？路志正以善用脾胃調理之法而聞名，自然十分看重生薑的這個功效了，不過按照上述理論推斷，他吃了40多年的醋泡薑，那脾胃應該保養的不錯吧，那僅此而已嗎，路老說了，當然不僅僅是這樣了， 我“90歲的年齡40歲的心臟”，跟這個薑，那也是密不可分的。從上個世紀70年代開始，路老就和孔子一樣，養成了每天“不撤薑食”的習慣。這個習慣堅持了40年，90歲高齡的路老，確實在脾胃方面受益很大。每天吃點這個，我食欲旺盛，食欲旺盛，少得感冒。但吃醋泡薑是不是只養脾胃呢？根據路老的臨床研究，醋泡薑的確是能保持脾胃功能正常，更關鍵的是，脾胃功能正常，很多問題都迎刃而解。心臟病跟胃特別有關係，膽固醇從哪兒來的？就從腸胃來的，痛風從哪兒來，同樣從腸胃來的，高血壓都有關係，因此，我們把腸胃、脾胃搞好了，那就都解決問題了。

所以每天吃醋泡薑對人健康是非常有幫助的。醋泡生薑不僅養生效果極佳，而且作為一道調味的小涼菜還很不錯呢，東西雖好，但不要貪吃哦，每天2-4片即可。

原料：生薑一塊（最好選用鮮薑）米醋或陳醋一瓶
做法：
1、生薑切片
2、把切好的薑片放到一個罐子裏，倒入米醋或陳醋。
3、醋倒滿，沒過生薑。
4、取一小塊保鮮膜，折疊成一小塊。
5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。
6、蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱裏一個星期後就可以吃了。
食用方法：每天2-4片，早晨吃最好，長期食用效果最好。