攝取太多脂肪的人的便便中,含有非常高量的各種致癌物質,除了亞胺類物質外,最討厭的就是二.
膽汁酸是為了幫助脂肪的消化,如果吃太多脂肪,肝臟必須分泌更多的膽汁酸,送到十二指腸腸道中.這些過量的膽汁酸,會被芋些種類的腸道壞菌分解成各種稱為二次膽汁酸的物質,都具有非常強的致癌性.
究竟是哪些腸道壞菌會將膽汁酸轉變成二次膽汁酸呢?日本理化學研究員辨野義己博士發現有六種莢膜梭菌是主要的凶手,他的這項研究明確証明,如果吃太多脂肪,如果腸道壞菌太多,那麼這六種腸道壞菌,將會在腸道中產生多量致癌性的二次膽汁酸.
要照顧好自己的腸道,首先要照顧好腸道菌相,不要讓壞菌囂張起來,少吃些動物性蛋白質及脂肪,多吃些植物性纖維.一方面讓製造亞胺的原料減少,一方面也會讓腸道好菌增加,壞菌減少,最後就是定時排便,避免便袐,不讓含有一大堆毒素的便便堆積在腸子裡,危害自己的腸道.
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