腸道及肺雖然在身體內部,其實是對外界環境開放的,好東西可以進入,當然外界的細菌,毒素,病毒也很容易由腸道及肺入侵.鼻毛只能擋掉小部分的細菌,胃酸也無法殺滅所有食物中的細菌.
人體需要大量的養分及氧氣,但腸道及肺部是不能用身體表面的皮膚覆蓋與外界隔絕保護.
造物主為我們設計的保護機制,就是用可以進行物質交換的黏膜組織覆蓋必須與外界交換物質的部位,及配置強大的免疫系統加以保護.
身體只要有黏膜的地方,就會有淋巴系統加以保護,例:鼻咽喉淋巴組織,氣管淋巴組織,泌尿生殖器淋巴組織.其中腸道因為表面積最大,接觸最多外來細菌,所以腸道淋巴組織最發達,集結了人體70-80%的免疫細胞,是人體對抗外界細菌病毒的第一線主戰場.
本文簡摘自蔡英傑博士著作的"你不能沒腸識"
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