最近有一本書,作者是日本醫學博士蓮村誠
"無毒外食革命：日本最懂吃的醫學博士，教你拒絕外食毒的34種安心飲食"
重點內容是配合體質吃對食物，讓心靈幸福身體健康
除了每個人的不同體質用食之外,我覺得對現代人的飲食是很重要的養身觀念
分享一下
無毒外食革命4
咖啡廳
「輕食」根本一點也不輕
咖啡廳裡的「輕食」，其實一點也不輕。
不論「肉醬義大利麵」還是「蛋包飯」、「咖哩飯」、「焗烤」，全都擁有很重的性質。
就連營養早餐的「奶油吐司」，只要是以套餐方式提供，通常就會附上奶油吐司、水煮蛋、沙拉、咖啡。儘管營養早餐給人一種輕食的印象，但就實際的食物內容來說，整體性質都很重，有辦法一大早就吃這種東西的人，大概只有風體質的人。
至於「聖代」和「冰淇淋」，都是又甜又冰的食物，非常不易消化，除非是消化力很強的風體質人，才能在午餐時吃。
此外，由於蜂蜜加熱超過四十度時會產生毒素，所以不論哪種體質的人，最好都不要吃加有蜂蜜的餐點。不過「鬆餅」等所附的楓漿，加熱也不會產生毒素，倒是可以放心食用。
給想外帶熟食的人
添加物令人擔憂的熟食
近年來各百貨公司的「食品館」，都有販賣熟食，而且生意都不錯，就連超市裡，也販賣有各種美味的熟食。這種買熟食回家吃的情形，就稱為「中食」。
中食對工作忙到沒有時間吃飯，或想多吃一道菜的人來說，是非常方便的方式，只是就「著色劑」和「防腐劑」等化學物質來說，中食究竟使用到什麼程度，非常令人擔憂。
飲食原有的面貌，是不使用任何添加物，甚至採用有機栽培或無農藥的食材來製作，而且要吃現作的料理，才是最好的飲食，因為這種飲食能孕育生命、帶給人們成長。
但加有防腐劑等化學物質的食物，或作好後經過一段時間的食物，不但不具有孕育生命的能力，甚至可以說缺乏生命力。
如果長期吃這種食物，不僅會造成能量失衡，也會增加翳質（不活潑性）。
所以最理想的飲食，就是盡可能自己在家裡動手作，並吃現作的料理。
不過人們往往因為種種因素，無法採取這種理想的飲食方式，所以最好的辦法，就是到對食材和烹調法有所堅持的店家去，購買現作的料理，並回家自己煮飯，同時自己煮味噌湯來喝，多少會有些幫助。接下來的單元，將介紹中食時應注意的重點。
便利商店
至少應同時攝取6種口味和開水
便利商店所賣的便當和熟食，基本上都是在工廠裡加工後才出貨，理論上不可能販賣現作的食物，就連關東煮和肉包、炸雞塊等點心類食物，也是在工廠裡加工到某種程度後，才拿到店裡進行最後的工程。
不僅如此，在製造這些食物的過程中，很可能加入各種化學物質。
就這個意義來說，便利商店裡的便當和熟食，都不是充滿純質（單純性）的食物，非常不建議大家吃便利商店的餐食。不僅如此，如果長期吃下去，很容易減少活力素（生命能量），也會囤積毒素，更會增加翳質（不活潑性），會失去身為一個健康的人，所應擁有的各種性質。
活力素減少時，人就會變得沒有元氣，臉色也會變差，就連心靈也會跟著變弱；而若是囤積太多毒素，當然就會生病；翳質若增加太多，就會失去想得到幸福、想變健康的慾望。
或許有很多人都覺得便利商店的餐食很好吃，但會感覺到這種食物好吃，就證明體內的能量已經失衡了。
如果因故非得到便利商店買便當或熟食，至少要努力做到同時攝取六種口味，或一邊吃一邊啜飲開水。
通常有在上班的人，不論男女總是很容易以工作為主，所有注意力都貫注在工作上，因此對飲食的重視程度，往往成為生活中比例最低的一項，所以才會想吃「能快速吃到的東西」，採取只要有東西吃就行的消極態度。但這種飲食方式，一定無法讓身心得到滿足，所以許多人才會在晚上喝酒、吃點心，想要彌補不滿足的心靈。
其實有在工作的人更應該明白，唯有確實攝取飲食，才能滿足身心，就最後結果來說，才能反映在工作上。若想在工作上得到成就，就應該先滿足心靈，而飲食是非常重要的一環。無論如何，都應避免天天吃便利商店買來的餐食。
本文摘自:無毒外食革命
留言列表
