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工業革命之後,科技快速的進步,為各個產業帶來許多便利性.
雖然提升了人們的生活水準,郤也成為人類健康的隱形殺手.
在食物方面,為了減少農作物的病蟲害,大量的使用農藥,
為了快速繁殖禽畜類,濫用抗生素與荷爾蒙,
為了增加食物的風味、適口性與保存期使用多種添加物及防腐劑,
工商業的快速成長,直接或間接污染了我們所處的大環境,
空氣、水源、土壞等生態受到破壞,隨著食物鏈,我們的身體受到污染.
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